意識していること…の話
2019.01.30
こんにちは！aria*designworksイラストレーターありあです。
私が飲食店様のメニュー作成をする上で、モットーにしていること。それは…
「みんなが笑顔になること」
長年、居酒屋のホールで仕事を続け、そして私自身も居酒屋で飲むのが好き！
だからこそ身に付いた視点がありました。
例えば、お客様の視点だと…
“これ、もっとこうだったら見やすいのになぁ”
“…これ結局どういう料理(またはお酒)なんだろう？”
現場の視点だと…
“やたらこのオーダーばかり入るな…なんでだろう？”
“これ凄い美味しいしオススメしたいのにあんまり出ないなぁ…”
もちろん、ホールスタッフのホール力にも左右されてくるのですが、これ、メニューデザインでも結構解決できます。
1番例えやすいものだと、地酒や焼酎のメニュー。
たくさんの銘柄があって、やたら難しい名前の商品も多いです。
せっかくこだわって造られている美味しいお酒なのに、ちょっと敷居が高い。。。
なら、文字だけ並べずに手描きのほっこりイラストを添えたらどうでしょう？
パッと目を引くし、見ていて楽しい、あたたかみがあって、説明も読めちゃう…うん、選びやすい！
“これ飲んでみようよ！”って新しいお酒に挑戦したくなる楽しい笑顔
“あ…美味しい！！”って笑顔
“次はこれにしてみようかな？”って選ぶワクワクの笑顔
“この商品売れた！”っていう嬉しい笑顔
さらには…
売れる→発注する→酒屋さんも笑顔！
こんな笑顔の連鎖を生み出すメニューを作りたい！と思っています(*^^*)
季節や月替わりのオススメ系も得意です！ぜひご相談ください！
意識していること…の話
